제가 코로나에 걸려서 입맛도 없을 때 가장 생각나던 음식은 컵라면, 치킨, 엄마가 만들어 준 떡볶이였어요. 엄마는 저를 위해 채소죽을 만들어주셨지만 뭔가 그렇게 짜고 맵고 달고 기름진 음식, 특히 제가 어린 시절 쉽게 즐겨 먹던 음식들이 더 당기는 기분이었달까요? 이런 음식을 영어로 컴포트 푸드(Comfort food: 기분을 달래주거나 안정시켜 주고 향수와 편안함을 주는 음식) 라고 불러요.
초록색 음식과 거리가 먼 음식이었지만 몸이 아프니까 크게 신경 쓰지 않게 되고, 이런 걸 먹어야 내 몸이 나아질 것만 같은 기분이기도 했어요.
기분이 안 좋거나 울적할 때 칼로리가 높고, 익숙하고 편한 음식을 찾게 되는 이유는 무엇일까요? 아플 때 이런 편한 음식들이 건강에 이로운 건 절대 아닌데도 이런 음식을 찾게 되는 우리의 심리가 무엇일지 궁금해지더라고요.
우리가 스트레스나 불편함을 느낄 때 찾게 되는 음식은 보통 지방이나 설탕이 많아 칼로리가 높은데요, 여기에는 과학적인 이유가 있답니다.
UT Physicians 공인 임상영양사인 Monique Dorsey는 "위기의 시기는 높은 스트레스 환경에서 나타나고 장기간의 스트레스는 몸의 자연적인 항상성을 손상시킬 수 있다. 균형을 유지하려는 시도에서 우리 몸은 칼로리 섭취 증가를 포함한 불규칙한 식습관과 같은 생리적 반응을 생성하여 반응할 수 있다."고 했어요.
기분 전환을 위해 칼로리 밀도가 높은 컴포트 푸드를 찾게 되는 것은 그리 놀라운 얘기가 아니랍니다.
우리가 컴포트 푸드를 찾게 되는 다섯 가지 이유를 설명한 Psychology Today의 기사를 한 번 보세요. 한 이유는 기분을 좋게 해주기 때문이라는 건데요, 이건 지방과 설탕 혹은 염분이 많은 음식이 뇌의 보상 시스템을 활성화시키기 때문이에요.
그래서 두통과 몸살, 인후통 등으로 아파 누워있을 때 제가 먹고 싶었던 건 그런 컵라면이나 치킨이 그렇게 생각났던 거죠. 이런 음식은 적어도 짧은 시간 동안 저의 기분을 나아지게는 할 수 있었어요.
위 기사에서는 추억의 음식도 큰 부분을 차지한다고 했어요. 특정 음식의 냄새는 어린 시절 같은 과거의 즐거운 추억을 떠올리게 할 수 있고 익숙한 그 냄새만으로도 기분을 좋게 할 수 있다는 거죠. 달콤하고 매콤하게 떡볶이를 끓이는 냄새를 맡으면 어렸을 때 학교 다녀와서 먹었던 기억이 떠오르면서 기분이 좋아지거든요!
하지만 저는 편한 식사를 아무 생각 없이 먹는 식사라고 단정하고 싶지는 않아요. 아무 생각 없이 먹는 건 영화관에서 팝콘을 먹거나 책상에서 감자칩을 두고 계속 집어 먹는 것처럼 ‘내가 무엇을 먹고 있는지 깨닫지 못한 채 먹는 것’을 의미하기 때문이랍니다. 편안한 음식을 먹는 것은 즐거움을 위해 먹는 재미있는 식사에 더 가까워요. 또 즐겁게 먹는 사람들은 살기 위해 먹는다기 보다는 먹기 위해 살기도 하니까요.
눔에서는 즐거운 식사가 건강한 식사 계획에 속한다고 생각해요. 우리는 하루에 필요한 에너지를 몸에 공급하기 위해 채소, 과일, 통곡물, 지방이 적은 단백질 및 건강한 지방 등이 풍성한 음식을 자주 섭취 하도록 권장하지만, 에너지 공급을 위한 식사만 우리에게 필요한 건 아니지 않나요?
핵심은 아플때나 기분이 좋지 않을 때만 좋아하지만 덜 건강한 추억의 음식을 먹어 보는 거예요. 즉, 내가 먹고 있는 음식을 신중하게 선택하고, 냄새와 맛을 음미하며 이러한 음식이 어떻게 내 기분을 나아지게 하는 지에 대해 주의를 기울여 보세요.
그리고 기분이 좀 나아지기 시작하면 이제 초록색 음식을 포함해서 내 건강에 정말 도움이 되는 음식을 챙겨 보세요.
스트레스나 부정적인 감정을 다루는 좋은 방법인 명상, 신체 활동, 목욕, 테라피 등을 음식으로 대체하는 건 분명 좋은 방법이 아닙니다. 하지만 여러분의 힐링을 위해 내 마음이 편해지는 컴포트 푸드를 찾아 먹은 걸 자책하지는 말아요. 가끔씩 기분 전환을 위해 좋아하는 음식을 찾는 건 괜찮다는 말이에요! 아셨죠? :)
제가 코로나에 걸려서 입맛도 없을 때 가장 생각나던 음식은 컵라면, 치킨, 엄마가 만들어 준 떡볶이였어요. 엄마는 저를 위해 채소죽을 만들어주셨지만 뭔가 그렇게 짜고 맵고 달고 기름진 음식, 특히 제가 어린 시절 쉽게 즐겨 먹던 음식들이 더 당기는 기분이었달까요? 이런 음식을 영어로 컴포트 푸드(Comfort food: 기분을 달래주거나 안정시켜 주고 향수와 편안함을 주는 음식) 라고 불러요.
초록색 음식과 거리가 먼 음식이었지만 몸이 아프니까 크게 신경 쓰지 않게 되고, 이런 걸 먹어야 내 몸이 나아질 것만 같은 기분이기도 했어요.
기분이 안 좋거나 울적할 때 칼로리가 높고, 익숙하고 편한 음식을 찾게 되는 이유는 무엇일까요? 아플 때 이런 편한 음식들이 건강에 이로운 건 절대 아닌데도 이런 음식을 찾게 되는 우리의 심리가 무엇일지 궁금해지더라고요.
우리가 스트레스나 불편함을 느낄 때 찾게 되는 음식은 보통 지방이나 설탕이 많아 칼로리가 높은데요, 여기에는 과학적인 이유가 있답니다.
UT Physicians 공인 임상영양사인 Monique Dorsey는 "위기의 시기는 높은 스트레스 환경에서 나타나고 장기간의 스트레스는 몸의 자연적인 항상성을 손상시킬 수 있다. 균형을 유지하려는 시도에서 우리 몸은 칼로리 섭취 증가를 포함한 불규칙한 식습관과 같은 생리적 반응을 생성하여 반응할 수 있다."고 했어요.
기분 전환을 위해 칼로리 밀도가 높은 컴포트 푸드를 찾게 되는 것은 그리 놀라운 얘기가 아니랍니다.
우리가 컴포트 푸드를 찾게 되는 다섯 가지 이유를 설명한 Psychology Today의 기사를 한 번 보세요. 한 이유는 기분을 좋게 해주기 때문이라는 건데요, 이건 지방과 설탕 혹은 염분이 많은 음식이 뇌의 보상 시스템을 활성화시키기 때문이에요.
그래서 두통과 몸살, 인후통 등으로 아파 누워있을 때 제가 먹고 싶었던 건 그런 컵라면이나 치킨이 그렇게 생각났던 거죠. 이런 음식은 적어도 짧은 시간 동안 저의 기분을 나아지게는 할 수 있었어요.
위 기사에서는 추억의 음식도 큰 부분을 차지한다고 했어요. 특정 음식의 냄새는 어린 시절 같은 과거의 즐거운 추억을 떠올리게 할 수 있고 익숙한 그 냄새만으로도 기분을 좋게 할 수 있다는 거죠. 달콤하고 매콤하게 떡볶이를 끓이는 냄새를 맡으면 어렸을 때 학교 다녀와서 먹었던 기억이 떠오르면서 기분이 좋아지거든요!
하지만 저는 편한 식사를 아무 생각 없이 먹는 식사라고 단정하고 싶지는 않아요. 아무 생각 없이 먹는 건 영화관에서 팝콘을 먹거나 책상에서 감자칩을 두고 계속 집어 먹는 것처럼 ‘내가 무엇을 먹고 있는지 깨닫지 못한 채 먹는 것’을 의미하기 때문이랍니다. 편안한 음식을 먹는 것은 즐거움을 위해 먹는 재미있는 식사에 더 가까워요. 또 즐겁게 먹는 사람들은 살기 위해 먹는다기 보다는 먹기 위해 살기도 하니까요.
눔에서는 즐거운 식사가 건강한 식사 계획에 속한다고 생각해요. 우리는 하루에 필요한 에너지를 몸에 공급하기 위해 채소, 과일, 통곡물, 지방이 적은 단백질 및 건강한 지방 등이 풍성한 음식을 자주 섭취 하도록 권장하지만, 에너지 공급을 위한 식사만 우리에게 필요한 건 아니지 않나요?
핵심은 아플때나 기분이 좋지 않을 때만 좋아하지만 덜 건강한 추억의 음식을 먹어 보는 거예요. 즉, 내가 먹고 있는 음식을 신중하게 선택하고, 냄새와 맛을 음미하며 이러한 음식이 어떻게 내 기분을 나아지게 하는 지에 대해 주의를 기울여 보세요.
그리고 기분이 좀 나아지기 시작하면 이제 초록색 음식을 포함해서 내 건강에 정말 도움이 되는 음식을 챙겨 보세요.
스트레스나 부정적인 감정을 다루는 좋은 방법인 명상, 신체 활동, 목욕, 테라피 등을 음식으로 대체하는 건 분명 좋은 방법이 아닙니다. 하지만 여러분의 힐링을 위해 내 마음이 편해지는 컴포트 푸드를 찾아 먹은 걸 자책하지는 말아요. 가끔씩 기분 전환을 위해 좋아하는 음식을 찾는 건 괜찮다는 말이에요! 아셨죠? :)